Eventi

15
Ott

Cena calabrese

Giovedì 3 ottobre 2019, per accogliere l’autunno, ci siamo ritrovati al ristorante SoleLuna, dove Paolo e Anna ( calabresi doc ) ci hanno accolti nel loro bel locale di Binasco; che gestiscono con grande passione e successo da molti anni. Un’ occasione per gustare la cucina tipica calabrese: terra aspra,  ricca  di montagne, circondata da un mare profondo e dal colore blu intenso. – L’APERITIVO: bruschetta con la nduja, soppressata, capicollo, pecorino calabro, olive silane, pipi e patate e pane calabro. – IL PRIMO: pasta al forno calabrese come solo Paolo sa fare.  – IL SECONDO: tonno alla griglia con...
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05
Ott

2019 – Piemonte: Cena Emilano-Romagnola

Sabato 5 Ottobre si è tenuta presso la sede della sezione Piemonte de I PalatiNati, una cena a base di piatti e vini emiliano-romagnoli. Un buon successo a detta di tutti i partecipanti, oltre 50 persone, che  hanno potuto apprezzare le proposte culinarie preparate dal nostro Chef Fabrizio. La cena si è aperta con un gustoso antipasto fatto di prosciutto 24 mesi, mortadella, salame di Felino, pesto modenese (lardo e rosmarino finemente tritati e miscelati), squacquerone e parmigiano-reggiano con aceto balsamico, accompagnati da una piadina calda e croccante. Il primo piatto consisteva in una morbida e saporita lasagna alla bolognese....
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18
Lug

2019 – GREEN APERICENA

Nello spettacolare contorno creato dal “putting green” del circolo del Golf San Vito, I PalatiNati, in collaborazione con il Ristorante il Casale, hanno organizzato un “Apericena” di saluto prima delle vacanze estive. Ci siamo ritrovati in una ventina ad assaggiare il ricchissimo buffet che offriva una serie di sfiziosi antipasti e dei primi piatti, caldi e freddi. I secondi anch’essi caldi o freddi, hanno “sfamato” i nostri buongustai! Le torte dolci preparate dallo chef erano squisite. Le bevande, vino, birra, analcolici erano serviti alla giusta temperatura. Un tardo pomeriggio pieno di luce ed allegria. Le tanto temute zanzare di SanVito...
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21
Giu

2019 – Piemonte: Cena Pugliese

Il settimo evento enogastronomico della sezione Piemonte de I PalatiNati ha proposto una degustazione di specialità e vini pugliesi. Il lungo ponte, con il lunedì festivo, per la celebrazione del Santo Patrono di Torino e la serata con temporali ed acquazzoni, ha ridotto la presenza a circa 30 persone. Sotto l’attenta guida del nostro Chef Fabrizio, la giovanissima Chef Sara, di origini pugliesi, ha voluto uscire dalla tradizionale gastronomia, proponendo una rivisitazione di piatti tipici regalandoci nuovi sapori. La “gallinella” cruda, con gli agrumi e le verdure fresche, era semplicemente deliziosa. Superlative le orecchiette al sugo di ricotta e pomodorino,...
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06
Giu

2019 – Lombardia: Cena Siciliana

Giovedì 6 Giugno 2019 secondo appuntamento presso “La Corte Del Sellaio” a Gudo Visconti e con l’accoglienza di VS Experience; questa volta per gustare la cucina tipica di questa terra ricca di sole ..e non solo. L’aperitivo in giardino ci ha accolti con una fantastica cornice di Gelsomini in fiore, che hanno profumato tutta la serata. Pane nero di Castelvetrano con caponata, mini arancini, pane Cunzato ad aprire la cena;  saporiti e stuzzicanti quanto basta per affrontare la “Busiata trapanese” dovutamente ricca di aglio come da tradizione. Secondo gustoso con le “Sarde a beccafico” di cui il nostro Piero Rebuffo...
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