Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico di Perugia.  Questo dolce, a forma di ciambella, viene preparato in onore del... Vai all'articolo

Il tegamaccio è una ricetta tipica delle zone limitrofe al Lago Trasimeno in Umbria. Questa zuppa di pesce d’acqua dolce ha molte... Vai all'articolo

Gli strascinati di Cascia (o anche strascinati di Monteleone di Spoleto) sono un piatto tipico dell’Umbria. Gli strascinati sono piccoli ritagli di... Vai all'articolo

La torta al testo è una specialità tipica dell’Umbria. Questa focaccia di farina cotta alla brace prende questo nome dal testo, che... Vai all'articolo