L’associazione

Cenni di storia
L’ Associazione si impegna a promuovere la buona cucina locale, regionale e nazionale, sottolineando i valori della cucina Italiana.
In pochi anni l’Associazione è cresciuta trovando sempre nuovi associati, sponsor ed anche sostenitori tra cuochi di fama. 
Oggi l’Associazione è impegnata nel sostenere imprenditori nel settore enogastronomico che offrono prodotti di qualità e nel promuovere e far conoscere ristoranti, trattorie e locande che si impegnano ad offrire i frutti della loro terra con una cucina tradizionale basata su piatti della tradizione. 

Comitato Direttivo

E’ composto da 5 associati ed ha il compito di coordinare l’attività dell’Associazione, organizzare gli eventi stabilendo le date delle cene e la tipologia delle stesse. Coopta, in caso di necessità, all’interno del Comitato, associati con compiti specifici. Gestisce il bilancio e di conseguenza approva le spese ed il valore delle quote annuali. Decide a chi conferire premi ed encomi, sia all’esterno dell’Associazione sia al suo interno.

Componenti:

  • Stefania Nebuloni

    Presidente

    L’Instancabile. Sempre pronta ad inserire notizie e resoconti di cene. Unica signora del Comitato Direttivo, con il suo sguardo tenero ed il sorriso dolce, riesce a gestire l’incompetenza web dei membri del Comitato Direttivo, imponendo regole e disciplina istituzionale. La sua passione per i vini la rende preziosa anche nella scelta dei vini.

  • Piero Franco Rebuffo

    Vice Presidente Esecutivo

    120 kg di persona, detto anche “Sua Enormità”. Vorace nel gustare, instancabile nel proporre nuove cene e nuovi ristoranti. Si distingue per la passione che dedica a tutto ciò che è enogastronomia. Insignito del premio “Custodi del Territorio” dall’Associazione Ristoranti della Tavolozza, oggi ha anche la responsabilità della guida e dello sviluppo della Sezione Piemonte.

  • Edoardo Tagliabue

    Tesoriere

    Detto “Il grande Elemosiniere” per l’importante ruolo che ha nell’amministrare il bilancio dell’Associazione. La sua esile figura si identifica facilmente, compressa tra il Presidente ed il Vice, sempre pronto a richiamarli a miti consigli quando, nelle loro visioni, ipotizzano spese non in linea con le possibilità finanziarie dell’Associazione.

  • Daniele Doldi

    Consigliere

    Detto “ Il Consigliori”. Grande esperienza imprenditoriale, aiuta e dispensa consigli agli altri membri del Comitato nello svolgimento del loro incarico.
    Si occupa dello sviluppo associativo ed è sempre disponibile a trovare le soluzioni per mantenere l’Associazione nell’ambito della correttezza fiscale e procedurale.

  • Alfredo Introini

    Consigliere

    L’uomo del “bilancio”. Dopo infinite discussioni ora abbiamo chi metterà ordine nel nostro “bilancio”. Oltre ad esperienza e grande intuito finanziario, il nostro esperto possiede un’invidiabile collezione di ristoranti di riferimento… Sembra che siano passati anni dall’ultima volta che ha pranzato o cenato a casa! Conoscere nuovi ristoranti, locande ed osterie è per lui una missione.
    Ben arrivato Mr.Bilancio.

I PalatiNati

Siamo un’associazione senza finalità di lucro, nata nel 2016 dall’idea di alcuni Imprenditori e Manager di Impresa con la volontà di sostenere le tradizioni enogastronomiche nazionali parte della cultura e dell’impresa nazionale, in Italia e nel Mondo.

Sezione Piemonte

La sezione Piemonte, nata agli inizi del 2017, ha già vivacizzato il contesto eno-gastronomico dell’area di Torino-Moncalieri, con una decina di proposte che vanno dalla cucina tipica piemontese a quella sarda a quella ligure. Ha presentato degustazioni di vini in abbinamento a cibi che ne esaltassero il sapore e si è guadagnato il rispetto dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza. Ultimamente si dedica a promuovere presso le comunità scolastiche l’arte del buon cibo.
Comitato Direttivo:

Piero Franco Rebuffo: Responsabile di sezione
Lamberti Fabrizio: Consigliere
Nucera Marco: Consigliere