Evento

26
Gen

CENA LIGURE (prima cena del 2019 e terza cena del Piemonte)

Il 26 Gennaio si è tenuta presso la sede della sezione Piemonte de I PalatiNati, una cena a base di piatti e vini liguri.

La cena è stata un successo con 48 persone entusiaste che hanno apprezzato le proposte preparate dal nostro Chef Fabrizio.

Dopo un buon antipasto di verdure alla griglia o cotte al tegame accompagnate da un fresco fermentino siamo passati ai primi, un binomio composto da saporite trofie al sugo di noci e gustosi  gnocchi al pesto. Anche con i primi piatti il fermentino ha fatto la sua parte.

Un apprezzamento particolare va fatto per il branzino in cartoccio. Aprendo il cartoccio, una esplosione di profumi colpiva il commensale: grandioso anche nel gusto. Qui il pigato ha fatto la sua parte. Grandi consensi per il dessert che consisteva in una fetta di pandolce genovese con il gelato crema Pepino, nostro sponsor della serata. Un tocco di piemontesità ed omaggio al famoso produttore di creme gelato di Torino.

Un’ultima cosa: completamente prosciugata la scorta di Pigato e di Vermentino, una buona qualità.

Per premiare i nostri soci è stata data loro una bottiglia di vino in omaggio.

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